خبز المطلوع الجزائري التقليدي

المطلوع نوع من انواع الخبز الجزائري 

المقادير الازمة

كاس و نصف سميد

كاس و نصف ماء

ملعقة كبيرة خميرة الخبز ز ملعقة كبيرة سكر وملعقتين  كبيرتين زيت

فرينة حسب الحاجةوملح

طريقة التحضير

نحضر قصعة صغيرة نضع فيها الماء الدافئ و السكر و الزيت و الخميرة و السميد نخلط الكل جيدا حتى تتجانس المكونات ثم نضيف الملح و الفرينة حسب الحاجة حتى نتحصل على عجينة طرية نغطيها ب قماش نظيف و نتركها تختمر قليلا بعد ذلك نعجنها قليلا ثم نسقيها بالقليل من الماء حتى تصبح طرية جدا نشكلها كرتين نحلهم بالحلال عى قماش نضيف مرشوش بالفرينة حتى لا تلتصق و نتركها تختمر بعدها نطهيها في طاجين ساخن من الاحسن يكون طاجين تاع الطين 

في الاخير نقولكم شهيتكم في الجنة ان شاء الله تجربوها و ينجحلكم المطلوع و شكرا