المقادير الازمة
كمية من اللحم المفروم
حبتين جزر مقطعين
4 فصوص ثوم مفرومة
كمية من الجلبانة
فخذ دجاج او مثلما تريدين سيدتي
بصلة مفرومة
توابل
طريقة التحضير
في كسرونة نضع ملعقتين من الزبدة او الزيت ثم نضيف البصل نقليه جيدا ثم نضيف الدجاج و الثوم و التوابل نقليهم مع بعض جبدا ثم نضيف الجلبانة و قطع الجزر ثم نمرقها بالقليل من الماء و نضيف كرات اللحم المفروم
لتحضير اللحم المقروم
نضع كمية اللحم في اناء و نضيف له فصين من الثوم نصف بصلة مفرومة معدنوس فلفل اسود كركم و القليل من الخبز اليابس مرحي و ملح و نشكل الكرايات
بعدما تطهى نزين الصحن بالقليل من المعدنوس و شرائح الليمون
و شهية طيبة
Comments
Post a Comment