كمونية اممم هايلة
طريقة التحضير
في كاسرونة متوسطة الحجم نضع ملعقتين زبدة ز ملعقتين زيت ثم نضيف له بصلة
مفرومة ندبها جيدا فم نضيف حية طماطم مفرومة و سنين ثوم نقليها جيدا ثم نضيف
ملعقة طماطم مصبرة و القليل من الهريسة حسب الرغبة ثم نضيف كمية من كبدة الخروف
او الدجاج نضيف عليها فلفل اسود و توابل مشكلة و كزبرة و معدنوس فلفل احمر مطحون
و الملح نقليهم جيدا ثم نضع كاس و نضف ماء ساخن و نغلق عليها و نخليها طيب ثم
نضيف لها كمون بعدما نطفي عليها و نقدمها مع رشة بقدونس
نتمنى تجربوها و تعجب الاهل تاعكم
****شهية طيبة****
Comments
Post a Comment