طريقة التحضير
نحضر كمية من السلق نغسلة و نقطعة و نضعه في قدر فيه ماء ساخن او نستطيع طهيه
بالبخار حسب رغبتك سيدتيبعد ما يطيب نقطره من الماء جيدا ثم نقليه
نضعه في مقلاه فيها زيت ساخن ثم نضيف علية القليل من الثوم الفلفل الاسود ملح كمون
زعيترة ثم نضف حوالي مغرف طماطم مصبرة نخليها تتقلا جيدا من جهة اخرى نهرس
البطاطا اللي كنت طيبتها و نخلطها مع السلق نضيف للخليط حبة بيض و القليل من شابلور
او خبز يابس مرحي ثم نشكل كريات و تحشيهم بالفرماج ثم نرمدهم في الفرينة ثم البيض
ثم شابلور ز نقليهم في زيت يكون ساخن نقدهم مع صلصة طماطم
****شهية طيبة****
Comments
Post a Comment