المقادير الازمة
500 غ فرينة
80 غ سكر
بيضة
50 غرام زبدة
10 غرام خميرة الخبز
50 غرام زيت
مغرف صغيرة خميرة حلويات
قرصة ملح مبشور ليمونة
مغرف حليب بودرة
كمية من ماء
طريقة التحضير
العجينة
في اناء نضع الفرينة خليب البودرة السكر بيضة الزيت و الزبدة نخلط جيدا ثم نضيف قرصة ملح و مبشور ليمونة و نخلط جيدا ثم نضيف خميرة الخبز و الحلويات و نبل بالماء حتى نتحصل على عجينة طرية جدا لازم ميبسوهاش باش تخمرلنا و تجينا خفيفة بعدها نكورها و نخليها تخمر
كيتخمر شوي نقسمها كرات و نحلها بشكل ذائريم ملزمش نرقوها نخلوها حوالي 7 سم نغطيها و نخليها تخمر حتى يتضاغف الحجم بعدها ندهن الوجه بصفر بيضة و نطيبها في فرن ساخن على 180 درجة
كرام باتيسيير
نضع 250 مل حليب في كاسرونة يسخن و نزيدلو معرف فانيليا
في اناء اخر نصع بيضة نخفقها جيدا ثم60 غرام سكر و نخلطها بالباتور بعدها نضيف خليط الحليب تدريجيا مع الخلط ثم نعيده فوق النار و نضف لع 3 ملاعق نشاء تكون مدابة في ربع كاس حليب ونخلط حتى يثقال الخليط
بعد ذلك تكون طابتنا اللامونة نقسمها على قسمين و معمر الوسط بالكريمة و نوينها بالسكر او اي شئ اخر على الوجه
بالنسبة للكريمة تقدرو تستعملو الكريمة اللي تحبوهاسواء موسلين او ديبلومات حسب الرغبة
**شهيةطيبة***
Comments
Post a Comment