المقادير
كمية من البطاطا
لحم مفروم او دجاج
طماطم حب ز مصبرة
جبن مبشور
ملح ثوم بصلة مقرومة
فلفل اسود و توابل مشكلة
شابلور او خبز يابس
كزبرة مقطعة صغيرة
طريقة التحضير
بالنسبة للبطاطا نخيرو حبات متوسطين في الحجم نقشرها نغسلها و نقطعها على قسمين طولا و نقوم بتفريغ الوسط ثم نقوم بقليهم او نطبخهم على البخار حسب الرغبة
اللحم المفروم
في اناء نضع اللحم المفروم و الملج و الفلفل الاسود فصين ثوم و القليل من الكزبرة و شابلور حسب كمية اللحم نخلط جيدا نشكلهم كريات و نضهم وسط البطاطا
تحضير صلصة الطماطم
في مقلات نضع فصين ثوم يتقلاو مع مغرف كبيرة طماطم مصبرة ثم نضيف حبتين طماطم مرحيين و نضيف الملح فلفل اسود و توابل و نخليوها طيب منخلوهاش تنشف بزاف ونطفيو عليه
في قالب فرن نضع الصلصة ثم نضع قوارب البطاطا نضع القليل من الصلصة على اللحم ثم نضع عليها جبن مبشور
و نقدمها كما في الصورة
**** شهية طيبة****
Comments
Post a Comment